清朝光绪二十一年（1895年），掌握南味食品制作绝技的郭玉生带着几个伙计来到北京，在前门外观音寺（今大栅栏西街东口路北）开办了“稻香村南货店”，这是北京第一家南味食品铺。稻香村前店后厂，自制各色南味糕点和肉食，都是重油重糖，存放多日不会变干，在气候干燥的北京受到欢迎。稻香村生产的姑苏椒盐饼、冬瓜饼、猪油夹沙蒸蛋糕、杏仁酥等南味糕点，因风味不同于北方的“大饽饽”，受到北京人喜爱。鲜肉饺、肉松饼、枣泥麻饼、酱鸭、肴肉、筒鸭、云片糕、寸金糖等等，也很受欢迎。郭玉生等人还花重金自上海、南京、苏州、杭州、镇江请来名师制作食品。1oE一点就转
1993年10月，北京稻香村南味食品店被中华人民共和国国内贸易部认定为中华老字号。2006年，北京稻香村食品有限责任公司（注册商标“稻香村”）被中华人民共和国商务部认定为中华老字号。2014年，北京稻香村食品有限责任公司（注册商标“稻香村”）又获北京老字号协会认定为北京老字号。1998年、2002年，北京稻香村食品集团的“稻香村”商标（糕点、饼干等商品上）分别获第三届北京市著名商标、2001年度北京市著名商标。2005年，北京稻香村食品集团的“稻香村”商标（饺子、年糕、粽子、元宵等商品上）获2004年度北京市著名商标。1oE一点就转

北京稻香村始终坚持“弘扬中华食品文化，把美食、健康和快乐带给所有人”的企业使命，在继承“厂店一家、自产自销”传统经营模式精髓基础上探索出“一体两翼、工商互动”的事业发展模式——以稻香村企业为主体，一手抓食品加工业，一手抓商业销售，二者互动，打造品牌。1oE一点就转

产品质量是企业的生命线。早在2002年，北京稻香村就通过了质量、环境、食品安全三体系认证；2005年更是作为示范企业，在全国传统糕点行业率先通过了最新标准ISO22000食品安全管理体系的认证；2015年，北京稻香村通过能源管理体系认证。1oE一点就转

2010年1月，北京稻香村检测中心在全国焙烤行业率先通过国家认可委实验室CNAS 认可，实施了从原辅料采购到产品出厂的全程质量监测。1oE一点就转