胡椒粉是我们生活中常见的烹饪调味料。它有增加香味和去除鱼腥味的作用。虽然在日常生活中,如果没有胡椒粉,也可以使用一些替代品。与常见的辣椒粉、花椒、芥末、八角形等相比,我们可以在一定程度上达到胡椒粉的作用,平时适量食用胡椒粉,对身体有一定的调节作用。
胡椒粉可以用什么代替?
胡椒预计不会取代它的味道。如果只是去腥,可以加点刺激性的味道,可以用其他调味品,比如咖喱、辣椒粉、花椒、八角、芥末等等。然而,味道肯定不如胡椒那么正宗。
胡椒的作用
1.白胡椒药用价值大,可散寒.健胃等,能增加食欲,.助消化.促进出汗;还能改善女性白带异常和癫痫。
2.胡椒粉的气息能增加食欲;
3.胡椒粉性温,对胃寒引起的胃腹冷痛.腹鸣腹泻有很好的缓解作用,并治疗风寒伤风;
4.胡椒粉具有防腐抑菌作用,能解决鱼虾肉毒;
5.黑胡椒比白胡椒更辣,吞中带辣,去腥提味,更多用于烹饪内脏。.海鲜菜。
胡椒通心粉的做法
1.用一锅水加入少量盐和胡椒粉,将通心粉煮软。取出冷水,用橄榄油轻轻搅拌(不会粘在一堆)
2.用少量油炸洋葱,参加鸡肉丸.海鲜豆腐.萝卜炒熟。
3.加入少量橄榄油,加入通心粉,轻轻油炸。
4.最后参加所有调味料炒香。
小贴士启动调味料先用小碗装好,搅拌均匀,然后放入锅中。