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贫血的人吃什么粥补血最快?贫血患者的饮食食谱

2020-11-16 23:04:19 来源:一点就转国内外网址大全 - 由[一点就转]整理

世界卫生组织确定的贫血标准为:血红蛋白成年男性低于120克/升,成年女性低于110克/升,孕妇低于110克/升,15岁以下儿童低于90克/升。

按此计算,全球大约有30亿人患有不同程度的贫血,而每年因患贫血导致的死亡人数超过千万。在中国,患贫血的人口比例更高于西方国家,约有30%—40%的婴幼儿患有贫血,妇女的贫血发病率则为64.4%。

其实,如今贫血已经不单单是由于营养不良而造成的了,很多人营养注意了,但是生活依然如故,这样对于贫血症状是无益的。下面推荐几款粥,教你远离贫血。

贫血的人吃什么粥好

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冬瓜粥

主料

:冬瓜300克

辅料

:粳米180克,猪肉(瘦)100克

调料

:淀粉(豌豆)3克,盐2克,香油5克,大葱3克

特色

:粥软糯,味鲜咸清香。

做法

1、将猪肉洗净,剁茸,加盐、水淀粉拌匀。

2、冬瓜削皮,洗净,切片。

3、粳米淘净入锅,加适量水煮约25分钟,放猪肉茸,冬瓜片,再用小火煮几分钟,待粥液浓稠后即可盛出,淋上香油,撒上葱花即可。

茄子粥

主料

:粳米100克,茄子,200克

调料

:盐1克

做法

1、将茄子冲洗干净,去蒂去皮,切成丁;

2、粳米淘洗干净,浸泡半小时后捞出,沥干水分备用;

3、锅中加入约1500毫升冷水,放入粳米;

4、先用旺火煮沸后,加入茄子丁;

5、再改用小火煮至成粥,用盐调味即可。

腐竹猪肝粥

材料

:粳米100克、小米50克、猪肝100克、腐竹100克

调料

:姜3克、盐2克、色拉油3克、胡椒粉2克

做法

1、鲜腐竹洗净,剪碎;姜片洗净切丝。

2、粳米、小米淘洗干净,用冷水浸泡好。

3、猪肝洗净,放入热水中稍烫一下,切薄片,下色拉油、盐、胡椒粉拌匀。

4、锅中加入约1500毫升冷水,将粳米、小米粒依次放入,用旺火烧沸。

5、然后加入鲜腐竹、猪肝片和姜丝,改用小火熬煮成粥,下入盐调好味,再稍焖片刻,即可盛起食用。

菠菜芹菜粥

主料

:粳米100克,菠菜50克,芹菜50克

调料

:盐2克,味精1克

做法

1、粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分。

2、菠菜、芹菜洗净,切4厘米长的段,备用。

3、锅中加入约1000毫升冷水,将粳米放入,置旺火上烧沸,再用小火煮半小时,加入芹菜、菠菜,烧沸,加入盐、味精调好味,继续煮10分钟,即可盛起食用。

木耳银芽海米粥

主料

:稻米100克、木耳(干)20克、绿豆芽50克

辅料

:鸡蛋75克、虾米10克、菠菜50克

调料

:姜3克、味精1克、盐1克

做法

1、大米煮成稀粥;鸡蛋摊成皮切丝;木耳用冷水泡发;绿豆芽、菠菜分别洗净;虾米洗净涨发回软备用。

2、锅中下入调味料,上火烧开,再下入稀粥、蛋丝、木耳、绿豆芽、海米、菠菜等材料,煮沸离火即可。


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